大连严抓生猪疫病防控保障肉品质量安全全缘桂樱

大连严抓生猪疫病防控保障肉品质量安全

近年来大连稳步淘汰生猪产业低端落后产能。年度养殖量从2013年的698.7万头，稳步调整至当前的450.8万头。日前，市政府网站发布《大连市人民政府办公厅关于推进生猪产业健康发展的实施意见》（以下简称《实施意见》），提出到2020年，全市生猪年度饲养量控制在300万头养殖规模，猪肉年产量15万吨，猪肉自给率达50%。

推广“公司 现代化育肥猪场”模式

保障居民猪肉产品有效供给

《实施意见》提出生猪产业的发展基本原则，保障居民猪肉产品有效供给。顺应市民消费结构转型升级新需要，减少低端无效供给。坚持绿色发展。不断完善承载风险预防、预报制度，一旦临近峰值，发出预警信息，提请采取控制措施。优化产业布局，推动生猪产业向大连玉米产区及环境承载能力强的地区转移。坚持产业升级。以“公司 现代化育肥猪场”模式为重点，加快实现种猪场、饲料场、育肥猪场和技术服务无缝对接。推广“公司 现代化育肥场”模式、订单模式、网上交易和期货等，加强品牌建设，将先进工业化成果用于养猪业。

采取三元杂交模式进行商品猪生产

科学规划养殖区域

《实施意见》还提出，要稳定并稳步提高生猪生产规模。引导生猪养殖产业集约化发展，鼓励现有生猪规模养殖场开展现代化升级改造，提升生产效率。鼓励知名企业在大连辖区内建设或共建年出栏20000头以上规模“现代化、全封闭、可循环、无污染”生猪养殖场。加强良种繁育体系建设。确定大连生猪生产主导猪种为长白、大白和杜洛克等品种，采取三元杂交模式进行商品猪生产。根据全市生猪生产情况，规划打造一级种猪扩繁场2个、二级种猪扩繁场10个，满足全市二元母猪存栏10万头、年出栏200万头三元杂交商品猪生产需要。

此外，科学规划养殖区域。根据都市现代农业发展的规划和布局，大连甘井子区、旅顺口区、长海县及其他城市化发展区域为控制养殖区；金普新区为适度养殖区；普兰店区、庄河市、瓦房店市为重点养殖区。

源头控制动物疫病风险

保障肉品质量安全

《实施意见》强调，要完善生猪产业发展保障体系。建立健全重大动物疫病防控预警和应急体系，提升重大动物疫病防控能力。加强生猪养殖场综合防疫管理和口蹄疫等重大猪病防控，强化免疫、监测、检疫监督、无害化处理等各项生猪疫病防控措施。继续扶持种猪养殖场疫病净化工作，努力控制和净化种猪养殖场主要垂直传播疫病，从源头控制动物疫病风险。

同时，强化猪肉质量安全属地管理责任，加强生猪养殖、投入品使用、屠宰加工等全产业链监管，完善“黑名单”制度。鼓励运用物联网等现代信息技术，加强肉品质量安全溯源管理。加大对规模养殖场、定点屠宰场“瘦肉精”等违禁药物残留监测力度，严厉打击各种在肉品中违法添加有毒有害物质的行为。

《实施意见》要求，要健全无害化处理体系。认真做好病死畜禽无害化处理工作。同时，加强生产信息监测预警体系。

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